Шаг 1
Создайте новый документ 800 x 600. Поставьте цвет фона на белый или примените текстуру, как я сделал выше.

Шаг 2
Выберите Type Tool и напишите что-нибудь. Я сделал такую надпись, используя шрифт Impact .

Правый клик на текстовом слое => Blending Options - поставьте такие настройки

Blending Options

Bevel and Emboss

Bevel and Emboss (Gloss Contour)

Загрузить контур

Stroke

Примените настройки.

Вот и всё.